الرئيسية | الملخصات الجامعية | دراسة اقتصادية وبيئية لتصنيع مخلفات المجازر فى مصر

دراسة اقتصادية وبيئية لتصنيع مخلفات المجازر فى مصر

حجم الخط: Decrease font Decrease font Enlarge font

فريدة أحمد اسماعيل البسيونى عين شمس معهد الدراسات والبحوث البيئية العلوم الزراعية دكتوراه 2006

 

                                                "تعتبر البيئة الوطن العام للإنسان ولذلك يجب الحفاظ عليها وقد لوحظ أن مخلفات المجازر والتى تتميز بتعاظم كمياتها لو تركت دون إستغلال تكون مصدر لتلوث البيئة نتيجة لتحللها وتعفنها وتكون مرتع خصب لإنتشار الأمراض والأوبئة والحشرات والقوارض وفى حالة إستغلالها تحتاج بعضها وخاصة الجلود إلى كميات كبيرة من المواد الكيميائية حيث تعتبر متبيقات هذه المواد والتى تستخدم فى التصنيع ضارة جدا بالبيئة واهتمت الدراسة بالإنتاج الحيوانى كمكون رئيسى من الإنتاج الزراعى إذ يبلغ حوالى 18044 مليون جنيه تمثل 31.6% من جملة الإنتاج الزراعى والبالغ حوالى 57094 مليون جنيه (متوسط فترة الدراسة).

                وبلغت أعداد الماشية 14 مليون رأس وأعداد المذبوحات داخل المجازر 2.1 مليون ذبيحة ينتج عنها كمية جلود حوالى 1.92 مليون جلد وباقى المخلفات وهى محتويات الكرش والعظام والقرون والحوافر والدم والسائل المرارى حوالى 33، 39، 2.6، 12، 0.1 ألف طن وذلك عن متوسط الفترة (1990-2003).

                وبلغت الثروة الداجنة 688 مليون طائر واعداد الدجاج حوالى 634 مليون دجاجة وأعداد المذبوحات من الدجاج داخل المجازر حوالى 36.3 مليون دجاجة تمثل 5.7% من إجمالى اعداد الدجاج نتج عنها كمية مخلفات وهى الريش، الدم، الارجل، الرؤوس، الأحشاء غير المأكولة حوالى 2.9، 1.3، 1.4، 1.0، 3.2 ألف طن عام 2003.

                وهذه الكميات من المخلفات ذات قيمة اقتصادية إذ يقوم عليها العديد من الصناعات أهمها صناعة دباغة الجلود والغراء والجيلاتين ومسحوق العظام، ومستخلص العظام، والفحم الحيوانى، وكرات الدم الحمراء، والبلازما، ومسحوق الريش، ومسحوق الاحشاء، والسماد وبناء على ذلك إذ لم يحسن إستغلال هذه المخلفات تكون خسارة إقتصادية بالإضافة لتأثيرها السيئ على البيئة وأوضحت الدراسة كيفية معالجة مياه الصرف الناتجة من بعض هذه الصناعات والملوثة بالمواد الكيميائية المستخدمة فى عملية التصنيع وذلك بالعديد من الطرق الأتية:

                طريقة الترسيب الكيميائى أو طريقة الامتزاز باستخدام الفحم النشط أو بالاثنين معا وإعادة استخدام هذه المواد المستخلصة مرة أخرى فى الصناعة.

                وهذا يؤدى إلى توفير العملة الصعبة وتقليل التكاليف حيث أن هذه المواد الكيمائية تستورد معظمها من الخارج بالإضافة للمحافظة على البيئة كما يمكن الحصول على شحم الصوف وهو ناتج ثانوى من عملية الدباغة حيث يعتبر عائقا بيئيا ويكون ذلك بكبرتته.

                وقد تبين من نتيجة الإستبيان الذى تم إجراؤه فى منطقة المدابغ أن نسبة 100% من العمال يرغبون فى الاستمرار فى العمل عند نقل المدابغ إلى مدينة بدر بشرط توفر مسكن مناسب ومستلزمات الحياه اليومية وبالنسبة للسكان كانت نسبة 12% فقط يرغبون فى الانتقال.

                كما لوحظ أن المنتجات القائمة على هذه المخلفات لها أهمية تصديرية فقد بلغت قيمة الصادرات لكل من الجلود ومصنعاتها حوالى 69 مليون جنيه والواردات 29 مليون جنيه وللغراء والمواد اللاصقة فقد بلغت قيمة الصادرات 2.03 مليون جنيه والواردات 21.85 مليون جنيه.

                وبالنسبة للعظام والقرون فكانت قيمة الصادرات 3.6 مليون جنيه والواردات 0.6 مليون جنيه وبلغت قيمة الصادرات من الجيلاتين 1.2 مليون جنيه وقيمة الواردات 7.1 مليون جنيه لمتوسط الفترة (1990-2003).

الكلمات المفتاحية:

-              مخلفات المجازر.

-              دباغة الجلود.

-              صناعة الغراء.

-              مسحوق الريش.

-              تلوث البيئة.

-              التجارة الخارجية.

-              نسبة الربحية.

-              المسلك التسويقى."

بيانات الكاتب

مركز النظم للدراسات  وخدمات البحث العلمي مركز النظم للدراسات وخدمات البحث العلمي يُعد مركز النظم للدراسات وخدمات البحث العلمي أحد المراكز العلمية المتميزة في مجاله لما يقدمه من خدمات راقية تغطي كافة احتياجات طلاب وطالبات الدراسات العليا ، حيث يضم المركز بين جنباته كفاءات علمية عالية تم اختيارها بدقة وعناية لتقديم أفضل الخدمات الممكنة، فمنذ تأسيسه عام 1421هـ وهو يسير بخطوات واثقة لمساعدة طلاب الدراسات العليا، ومد يد العون لهم، في كافة المجالات والتخصصات ، من مختلف المراحل الماجستير والدكتوراه.
  • أرسل إلى صديق أرسل إلى صديق
  • نسخة للطباعة نسخة للطباعة
  • نسخة نصية كاملة نسخة نصية كاملة

علامات مرتبطة:

لا توجد علامات لهذا الموضوع

من اختيارات المحررين

تامر علي محمد عين شمس الطب أمراض الباطنة الماجستير 2001 ... تفاصيل أكثر
بهيجة إسماعيل البهبهاني عين شمس العلوم علم الحيوان دكتوراه 1999 ... تفاصيل أكثر
بلال محمد أبو حوية دمشق الشريعة علوم القرآن والحديث ماجستير 2008 ... تفاصيل أكثر
باسم محمد جسرها عين شمس الطب الجراحة العامة الماجستير 2006 ... تفاصيل أكثر
جيلان عبد الحي عبد الحميد الزيني عين شمس معهد الدراسات والبحوث البيئية الدراسات الإنسانية ماجستير 2004 ... تفاصيل أكثر

من المقالات الجديدة

المعارضون للصهيونية من اليهود

مهند بن عبدالرحمن بن عبدالله القصيِّر- المرحلة: ماجستير == الجامعة: الإمام محمد بن سعود الإسلامية == الكلية: أصول الدين == القسم: العقيدة والمذاهب المعاصرة ==1439هـ

المعارضون للصهيونية من اليهود

مهند بن عبدالرحمن بن عبدالله القصيِّر- المرحلة: ماجستير == الجامعة: الإمام محمد بن سعود الإسلامية == الكلية: أصول الدين == القسم: العقيدة والمذاهب المعاصرة ==1439هـ

المدرسة المنتجة في التعليم العام بالمملكة العربية السعودية : مقترح تطبيقي

رسالة قدمت من الطالبة: أروى بنت علي أخضر لنيل درجة الدكتوراه من قسم الإدارة التربية - كلية التربية - جامعة الملك سعود - 2012م

التربية الإعلامية نحو مضامين مواقع الشبكات الاجتماعية

دراسة مُقدمة من أحمد جمال حسن محمد للحصول على درجة الماجستير فى التربية النوعية تخصص (الإعلام التربوي)-- جامعة المنيا- كلية التربية النوعية- قسم الإعلام التربوي- 2015

دراسات على الديدان الطفيلية في القوارض من الكويت

بهيجة إسماعيل البهبهاني عين شمس العلوم علم الحيوان دكتوراه 1999

تقريب الأسانيد وترتيب المسانيد

بلال محمد أبو حوية دمشق الشريعة علوم القرآن والحديث ماجستير 2008

دراسة تقارنية بين البرتوكولات الحديثة لعلاج الحروق الشديدة خلال المرحلة الحادة

باسم محمد جسرها عين شمس الطب الجراحة العامة الماجستير 2006

تأثير التغير الاجتماعي على دور المقهى دراسة ميدانية لبعض المقاهي في بيئات اجتماعية متباينة

جيلان عبد الحي عبد الحميد الزيني عين شمس معهد الدراسات والبحوث البيئية الدراسات الإنسانية ماجستير 2004
Powered by ePublisher 2011